Die Natur eröffnet ihre Naschi-Bar
Beeren Blätterteig Teilchen
Ob Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren... Die Natur hält wieder zahlreiche Naschis für uns bereit. Und viel mehr braucht es für diese Leckerei auch gar nicht.
Zeiten
Zubereitung: ca. 15 Min.
Backzeit: ca. 15 Min.
Zutaten für 4 Teilchen
1 Pkg. MOIN Dinkel Blätterteig Vegan
300 g frische Beeren der Saison
50 g Mandelstifte, geröstet
1 EL Puderzucker
Zubereitung
1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2. Beeren waschen und trocken tupfen.
3. Blätterteig mit dem Backpapier abrollen. Von der langen Seite vier ca. 2 cm breite Streifen abschneiden. Aus dem restlichen Teig vier bleichgroße Rechtecke schneiden (siehe Skizze).
4. Rechtecke mit beiliegendem Backpapier auf ein Backblech legen. Überschüssiges Backpapier abschneiden.
5. Teigstreifen auf die Ränder der Rechtecke zuschneiden (zwei kurze und zwei lange Teile), und als Rand auf die Rechtecke legen, sodass jedes Teilchen eine Art Rahmen bekommt.
6. In die Mitte der Teilchen jeweils ein Viertel der Beeren und der Mandelstifte geben.
7. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen.
8. Mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Teig kühl verarbeiten.
Hier kannst du das Rezept herunterladen. Guten Appetit!