Kräuterseitling Taschen

Edle Teigtaschen

Kräuterseitlinge im

Vollkorn Blätterteigmantel

Ein Rezept zur Pilzsaison!

Zubereitungszeit: ca. 45 Min.

Moin Bio Dinkel Pizzateig Vegan

Zutaten für 6 Stück
1 Pck. MOIN Bio Vollkorn Blätterteig Vegan

3-4 Kartoffeln

Handvoll Kräuterseitlinge

1 Zwiebel

1/4 Paprika (rot)

1-2 Zweige Rosmarin

Olivenöl zum Braten

Pfeffer & Salz

Zubereitung

1. Zunächst die Kartoffeln gar kochen und anschließend schälen.

2. MOIN Bio Vollkorn Blätterteig Vegan aus der Tiefkühlung nehmen, die einzelnen Scheiben nebeneinander legen und ca. 15 Minuten antauen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Pellkartoffeln, eine Handvoll Kräuterseitlinge, eine viertel Paprika (rot) und eine kleine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Pfeffer und Steinsalz sowie ein paar Zweiglein Rosmarin würzen.

3. Den Blätterteig leicht mit Wasser befeuchten, jeweils etwas von der Füllung in die Mitte des Blätterteiges geben und zu Taschen zusammenfalten (siehe Foto).

4. Zum Schluss die Blätterteigtaschen noch mit etwas Olivenöl bepinseln und bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten lang im Ofen backen.

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit dem Internetportal Vegpool entstanden. www.vegpool.de

Veröffentlicht 
am 9. September 2019
von Natascha Solis

Schlagwörter

Vegan | Genuss