Sie klingen wie die Namen netter Menschen aus Fernost: Wiwa, Ataro oder Tengri. Doch weit gefehlt. Die drei sind hiesige Bio-Winterweizen, die Moin für seine Produktion nutzt.

Helge Schneider sang seinerzeit: „Hast Du eine Mutter, dann hast Du immer Butter...“.

Moin ist gewachsen. Das freut uns sehr, weil wir folglich auch mehr Menschen erreichen können.

Pentosanasen, Proteinasen, Heimicellulasen, Cellulasen, Xylanasen, Lipoxigenasen, Glucoseoxidase, Phospholipasen oder Novamyl – das sind alles Namen von Enzymen und sie klingen fremd.